Sábado...

Sábado, 2 de Fevereiro de 2013.

O Sol brilhava!

Depois de duas semanas de chuva diária e muitas vezes torrencial, o Sol brilhou no Sábado.

As temperaturas estavam bastantes baixas mas o Sol brilhava. Brilhava com intensidade, como que a guiar e a abraçar os convidados, com os seus longos e dourados raios.

Sim, aguardavam-se convidados!
Um encontro há muito ansiado, uma ou duas vezes agendado e de seguida cancelado e cujos horários desencontrados, faziam com que fosse sempre adiado.

Sábado aconteceu finalmente e foi tão lindo, espontâneo e tão, mas tão divertido!!

Lindos, educados, de trato e maneiras absolutamente irrepreensíveis...
Jovens como já não existem muitos hoje em dia, e que, para mim e família, é (foi) um orgulho e prazer, não só conhecer, como com eles conviver em nossa casa.

A mesa, posta a rigor (dentro do possível e sem pretensiosismos, claro...), aguardava, juntamente com as cadeiras, para serem ocupadas e inundadas de calor humano e convívio harmonioso.

A ementa essa, foi escolhida a preceito e a pensar neles (os convidados).

Uma ementa que foi..., como que um passeio turístico, por esta aldeia global em que vivemos e cujas receitas irão ser publicadas oportunamente.

A entrada veio de Portugal e foi-nos fornecida pela querida Maria.

O seu fácil e absolutamente delicioso Bacalhau Espiritual, foi servido e degustado em mini doses.

Amiga Maria, totalmente DIVINA esta receita e a opinião e os "huuummm, que delícia" foram unânimes!!!

O pão, cortesia da Signe Johansen, do seu livro Scandilicious e acabadinho de sair do forno, veio da Escandinávia e foi um pão de aveia "scandilicosamente " fantástico.

Vindo de França, cortesia da fabulosa Trish Deseine e do seu livro Trish's French Kitchen, veio o prato principal, uma carne estufada com cenouras, cozinhada no forno, muito lentamente e com dedicação.

A acompanhá-la esteve um puré de batata natural, claro..., que é, na minha opinião, o melhor "ensopador"de molhos.

Seguiram-se as sobremesas, que foram duas, não fosse a escolhida, só uma, desagradar a algum dos convivas...

Inspirada aqui, ali e acolá, uma crostata (ou galette) de amoras e framboesas, acompanhada de um creme de mascarpone com baunilha.

Seguiu-se (ou melhor, acompanhou-a) o bolo de pudim ou pudim de bolo da mãe Maria, que veio em forma de coração.

Coração de mãe cheio de saudades..., e que foi mais um sucesso à mesa!!

À mesa estivemos desde..., sensivelmente a 1 da tarde, às 8.30 da noite. Acho que mais não será necessário comentar...

Assim foram recebidos, à maneira portuguesa, numa pequena cidade escocesa, a Deia, o Paulinho e o Sérgio! Obrigada por terem vindo!!!

Querida Maria, esta postagem, como já percebeste, é para ti...!!