Carob, black sesame seeds and linseed bread / Pão de alfarroba e sementes!

ingredients:

310ml milk, lukewarm

40g butter, softened

40g sugar

400g strong white bread flour

35g carob flour

7g pack instant yeast

3 tbsp black sesame seeds and linseed

rolled oats, to sprinkle

method:

Place all the ingredients in the bread machine pan and select the dough cycle.

Preheat the oven to 180ºC and line a loaf tin with parchment paper or grease it with butter.

When the cycle is finished, tip the dough onto a lightly floured surface and knock the dough back. Roll up the dough into the shape you want it and tip it inside the tin.

Cover the tin with cling film and leave to prove for another 30 minutes.

Brush the top of the dough with water, sprinkle it with the oats and bake for 30 minutes or until cooked through.

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Adoro pão e resistir-lhe é algo que, para mim, é muitíssimo complicado e a nossa linda amiga Ginjinha e o seu blogue são uma verdadeira perdição para, iguarias em geral e pão, em particular.

Desta feita, cá está mais uma DIVINA receita de pão, à qual não consegui resistir e o qual foi entusiasticamente devorado cá em casa...

Obrigada querida "scandiliciosa" amiga, por me tentares e por seres essa fonte de inspiração magnífica!!